嘴饞油飯

May 14, 2011

大華長糯米在特價
買一包回家趕緊泡了3杯米要來做油飯解饞

沒有大同電鍋
做出好吃的油飯不容易

這次只是很簡單的用香菇與蔥頭乾
兩杯半的水泡米泡了一夜
還有些水沒被吸掉

把泡香菇的水取代沒被吸光的米水

剛好把米蓋過...

因為料與米都是熱的
所以入電子鍋一下就跳了

打開來看
水已吸掉 (飯肯定還沒熟的)
就倒出來入蒸鍋去蒸透

飯很軟很好吃 (是先生愛的那種)
小孩也愛吃
都嚷著還要



May 15, 2011

繼續再來三杯糯米
這次泡了很多香菇
還把珍藏的魷魚拿出來泡一泡加料
想要再豐富些
拿先生買的那隻雞給支解了
取一塊雞胸肉切片醃一下
骨架頸骨雞翅去油加蠔豉拿來燒雞湯
這次想要吃一粒一粒的...
所以把水量給減了些...(失策!)
米與料攪和云後機乎沒有太多湯汁
進電子鍋一下就聞到燒焦味ㄦ...
拿出來蒸...也不知到洞沒挖好還是怎樣
(要用筷子挖幾個洞讓蒸汽可以上來炊熟米粒)
老炊不熟...
結果
孩子沒人愛有魷魚料的...
自己吃的很開心很爽約!!
(結果晚上皮膚也癢給我去爽...@@)